Trufas de chocolate

El fin de semana pasado me entró la vena culinaria. Tenía unas ganas de tremendas de preparar algo dulce. Y, como buena cocinera de libro que soy, me puse a buscar entre el millón y medio de recetas que tengo, para al final quedarme con una bastante simplona: trufas de chocolate.

Por supuesto, semejante esfuerzo de trabajo no podía emprenderlo yo sola. Así que convencí a Less para que me ayudara.

Él es un cocinero de los de espíritu. De esos a los que no les gusta guiarse por los libros, sino que dejan volar su creatividad. Hacemos un buen equipo. Cuando él cocina, yo hago de pinche: pelar, recoger, fregar lo que se va ensuciando,... Cuando cocino yo (para lo cual es indispensable tener todos los ingredientes que pone la receta, en las cantidades indicadas), además de hacer de ayudante, se dedica a intentar añadir o quitar cosas del caldero, lo que hace que me exaspere. Conclusión: normalmente cocina él.

"Partir los bizcochos y mezclarlos con el chocolate fundido, la leche condensada,..."

Algo fallaba en el infalible truco de magia de la receta. Una vez hecha toda la mezcla, miraba desolada cómo los trocitos de bizcochos permanecían impertérritos entre el denso fluido marrón en el que se bañaban.

- Creo que habría que dejarlos para que se amorosen.
- Amorosen?

Mientras me daba la explicación de lo que significaba la palabreja según había aprendido de su madre, lo cual quedaba corroborado por el diccionario de canarismos, ya mi imaginación había echado a volar y podía ver claramente una orgía entre todos los ingredientes del cuenco. Bizcochos dándose besos con exóticos cuadraditos de chocolate, todo embadurnado de una dulce leche condensada. Y los dejamos solos en la cocina. Por aquello de la intimidad, claro.

Marta Chicote